14 de mar de 2009

Cheesecake de goiabada

Aqui em casa, eu sou a pessoa que limpa e David é a que faz a comida. Porém as vezes baixa uma "cozinheira"em mim, e sai alguma coisinha boa... Principalmente em se tratando de doce.
Fiz essa receita de Cheesecake de goibada e o David amou:)

Cheesecake de goiabada:

Para a massa:
Como a receita é americana, e eles utilizam uma bolacha maravilhosa para fazer, que não é a maria ou a maisena... Optei por uma massa de quiche.

ingredientes: farinha, manteiga e creme - de - leite, 1 pitada de sal e uma de açucar. (pessoas não sei a quantidade fiz a olho) mas é mais ou menos 2 xícaras de farinha de trigo, 100 g de manteiga e meio potinho de creme de leite.

Modo de fazer: misture todos os ingredientes até ficar com uma massa lisa. Depois colocar em uma forma para ir ao forno.

Recheio: bater no liquidificar 1 pote e meio de queijo cremoso, 1 lata de leite condensado e 1 ovo inteiro. Colocar a mistura sob a massa e levar ao forno.

Fica no forno mais ou menos 40 minutos - depende do forno - a temperatura para deixar é baixa.

Para a cobertura: 300 gramas de goiabada em cubos, 1/2 copo de vinho branco e suco de 1/2 limão.
Colocar todos os ingredientes em uma panela, até a goiabada derreter, depois é só retirar do forno a massa com o recheio e colocar a cobertura em cima.

Fica muuuuuuuuuiiiito bom!
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